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Zuerst steht die besondere Verantwortung gegenüber dem Verbraucher. Durch die Einbeziehung historischer und vorhandener Potentiale in traditioneller Backkunst, garantieren wir die Qualität von täglich frisch hergestellten Naturprodukten.
· Getreide aus regionalem Anbau
· Verwendung von Vollkornmehl und Vollkornschrot
· 3-Stufen Natursauerteigführung
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